Por Philip Rotstein
O que é um déficit calórico?
Um déficit calórico ocorre quando você consome menos calorias do que seu corpo precisa para suas atividades diárias. Este é um fator essencial para a perda de peso.
Quando você come, seu corpo decompõe os alimentos em pedaços. Glicose, ácidos graxos e aminoácidos. Estes são então usados para energia ou armazenados para uso posterior. Esta energia alimenta tudo o que seu corpo faz. Desde coisas básicas, como respirar e manter a temperatura corporal. Até atividades físicas como caminhar ou se exercitar.
Em um déficit calórico, a quantidade de energia (calorias) que você obtém dos alimentos é menor do que o que seu corpo precisa para funcionar. Esta escassez força seu corpo a recorrer às suas reservas de energia para compensar a diferença.
Estas reservas de energia são principalmente armazenadas como gordura no tecido adiposo (mostrado abaixo).
Como funciona o déficit calórico
Quando você não fornece calorias suficientes através dos alimentos, seu corpo primeiro recorre ao glicogênio. É uma forma de glicose armazenada no fígado e nos músculos, para energia rápida.
O glicogênio pode ser rapidamente convertido de volta em glicose. Mas essas reservas são limitadas e podem ser usadas em um ou dois dias de ingestão calórica reduzida.
Quando os níveis de glicogênio do seu corpo ficam baixos, ele começa a quebrar a gordura para obter energia. Este processo é chamado de lipólise. Durante a lipólise, as células de gordura quebram os triglicerídeos em glicerol e ácidos graxos livres. Essas moléculas então entram na corrente sanguínea e viajam para células que precisam de energia.
Quando seu corpo usa gordura para energia, você perde peso. Mas o corpo tenta manter seu equilíbrio energético. Se você permanecer em um déficit calórico por muito tempo, seu corpo pode se ajustar economizando energia.
Uma maneira de como o déficit calórico funciona é reduzindo a taxa metabólica basal (TMB). É uma taxa na qual você queima menos calorias em repouso, desacelerando a perda de peso.
Se o déficit calórico for muito grande ou durar muito tempo, seu corpo também pode quebrar o tecido muscular para obter energia. Isso não é ideal porque os músculos são importantes para a força e saúde metabólica. Você pode evitar a perda muscular, comendo proteína suficiente e calculando seu déficit calórico corretamente.
Como o déficit calórico afeta os hormônios?
Os hormônios também desempenham um grande papel em como o corpo reage a um déficit calórico. Hormônios como leptina, insulina e grelina controlam a fome, o armazenamento de energia e o uso de energia. Por exemplo, quando você perde gordura, os níveis de leptina caem. Isso pode deixá-lo com mais fome e diminuir seu uso de energia, tornando mais difícil continuar perdendo peso.
Em resumo, um déficit calórico desencadeia muitas coisas no corpo para manter o equilíbrio energético. O corpo usa glicogênio e gordura para energia. Ele faz mudanças metabólicas e hormonais. O que garante que tenha energia suficiente para funções essenciais. Isso mostra quão adaptável o corpo é na manutenção do equilíbrio.
Quais são os efeitos colaterais do déficit calórico?
Um déficit calórico é considerado a maneira mais saudável de perder peso. Se você fizer da maneira correta, não deve ter problema algum e apenas benefícios para a saúde. Quanto mais lento o ritmo que você adotar, mais fácil será chegar ao seu objetivo, mas também mais lento. Então, você deve experimentar o ritmo que se sente melhor para você.
Sempre com fome no déficit calórico
Quando um déficit calórico é muito grande, um dos primeiros efeitos perceptíveis é a fome extrema. O corpo envia sinais fortes para comer mais em uma tentativa de corrigir o desequilíbrio energético. Esses desejos constantes e intensos por comida podem ser avassaladores e difíceis de ignorar.
Fadiga e fraqueza do déficit calórico
Um déficit calórico significativo pode levar à fadiga persistente. Sem energia suficiente dos alimentos, o corpo luta para realizar atividades diárias. Isso resulta em uma sensação constante de cansaço. A força física também pode diminuir, tornando difícil completar até tarefas simples. O exercício se torna particularmente desafiador. O corpo carece do combustível necessário para sustentar a atividade, levando à fraqueza e exaustão.
Irritabilidade e mudanças de humor
Mudanças de humor e irritabilidade são comuns quando a ingestão calórica é muito baixa. A falta de nutrientes suficientes afeta a função cerebral. Isso leva a um aumento da irritabilidade e mau humor. Pequenas irritações podem se tornar grandes fontes de frustração. Os níveis gerais de paciência e tolerância podem cair.
Dificuldade de concentração
O cérebro requer um fornecimento constante de glicose para funcionar de forma ideal. Com um grande déficit calórico, os níveis de glicose podem cair. Isso leva à dificuldade de concentração e pensamento claro. Esta névoa mental pode tornar difícil focar em tarefas, resolver problemas ou lembrar informações.
Sensibilidade ao frio
Sentir-se mais frio do que o normal pode ser um sinal de metabolismo lento devido a um déficit calórico severo. O corpo reduz o gasto de energia para conservar recursos. Isso pode levar a uma diminuição da temperatura corporal e aumento da sensibilidade ao frio. Essas sensações de frio podem ser desconfortáveis e persistentes.
Déficit calórico e insônia
Os padrões de sono podem ser interrompidos quando a ingestão calórica é muito baixa. Então você pode esperar problemas para dormir no déficit calórico. Algumas pessoas podem achar difícil adormecer ou permanecer dormindo durante toda a noite. Esta falta de sono reparador pode contribuir ainda mais para sentimentos de fadiga e irritabilidade.
Tontura e vertigem
A baixa ingestão calórica pode causar tontura ou vertigem, especialmente ao levantar-se rapidamente. O corpo não tem energia suficiente para manter a pressão sanguínea normal e a circulação. Isso pode levar a essas sensações perturbadoras.
Perda de massa muscular
Em um esforço para preservar energia, o corpo pode começar a quebrar o tecido muscular para combustível quando a ingestão calórica é significativamente reduzida. Esta perda de massa muscular pode ser perceptível. Os músculos podem parecer menores e se sentir mais fracos. Manter o músculo é crucial para a força geral e saúde metabólica, então este é um efeito particularmente preocupante.
Imunidade reduzida
Um grande déficit calórico pode enfraquecer o sistema imunológico. Isso torna mais fácil ficar doente. Sem nutrientes suficientes para apoiar a função imunológica, o corpo se torna mais suscetível a infecções e doenças. Isso pode levar a resfriados mais frequentes e outros problemas de saúde.
Fontes
- Peso Saudável, Nutrição e Atividade Física
- Tentativas de Perda de Peso Entre Adultos com 18 Anos ou Mais: Estados Unidos, 2013-2016
- A perda de gordura depende unicamente do déficit energético, independentemente do método de perda de peso
- Restrição calórica com ou sem restrição alimentar para perda de peso
- Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais: “Descobrindo os Benefícios para a Saúde da Autofagia”
- Escola de Saúde Pública Harvard T.H. Chan: “A Fonte de Nutrição: Proteína”
- Centro Nacional de Informações Biotecnológicas (NCBI): “Adaptações metabólicas à perda de peso”
- Centro Nacional de Informações Biotecnológicas (NCBI): “Termogênese adaptativa em humanos”
- Clínica Mayo: “Metabolismo e Perda de Peso: Como Você Queima Calorias”